Tipicità enogastronomiche calabresi - Prodotti

nduja spilinga La Calabria a tavola, PRODOTTI

Tra i moltissimi prodotti calabresi in questa pagina vengono indicati elementi documentali di quelli che rappresentano l'identità regionale ampiamente diffusi nel territorio.
vedi su wikipedia elenco prodotti calabresi con 272 voci indicate.
vedi vastissima pagina su wikipedia con pietanze calabresi
.
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bergamotto Bergamotto Illustrazione Aical, Illustrazione di Agraria,
Video Consorzio bergamotto, La Salute,
Consorzio tutela bergamotto
Reggio
costa Jonica
 
bocconotto Bocconotto Cuore e padella, Giallozafferano,
worldrecipes
, Ricettario Bimby
 
cedri Cedri Consorzio del cedro di Calabria,
calabriaonweb
Cosentino
tirrenico nord 
cippolle tropea Cipolle rosse Tropea
Video esplicativo sulla produzione,
ricetta su pasta e cipolle
, prodotto igp
Costa
vibonese
fino ad
Amantea 
clementine Clementine Il consorzio per la tutela delle clementine,
Clementine day, note di Ciboitaliano
Cosentino
jonico
centro-nord
 
Amantea fichi secchi Fichi secchi alcuni luoghi di produzione:
Melissa
, Amantea, Belmonte, Cassano Ionio,

Montalto Uffugo, Preparazione,
prevalenza
cosentino
camigliatello casaro Formaggi tipici Calabriaportal, Wikipedia, Calabriatour,
Atlantecaseario, Portalecalabria
prevalenza
montagna:
Pollino, Sila,
Monte Poro,
Aspromonte 
Limone-di-Rocca-Imperiale Limone
Rocca Imperiale
 Video consorzio IGP, pagina FB IGP,
Gaia Calabria,
 
liquirizia Liquirizia Liquirizia.di.calabria, portale.calabria,
Disciplinare.DOP, video rilascio DOP
Versante jonico
cosentino 
mostaccioli Mostaccioli

biblioteca.soriano, turiscalabria,
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ovunque
prevalenza
interno vibonese 

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Vibo 
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Altopiano
della Sila 
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mobitaly,
 
pitta mpigliata Pitta ‘mpigliata Wikipedia, trattoriadamartina,
taccuinistorici, video del record
Nativa di
S.G. in Fiore
diffusa
zone interne
cosentine 
pomodori belmonte Pomodori Belmonte Sito.comunale, vdgmagazine,
A sagra du pimmiduaru
in prevalenza
Belmonte
e Longobardi 
Sanguinaccio Sanguinaccio comune.reggio, tropeaperamore,  
sardella crucoli Sardella salata provincia.crotone, ricettedicalabria,
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Tirreno
cosentino,
costa Crotone,
basso jonio
cosentino 
soppressata Soppressata Leziosa.it, il-tipo-DOP, video in USA,
Corriere-della-sera, disciplinare-coldiretti, eccellenze.calabresi,
ricette-di-calabria, ad-amantea
 
suino nero calabria Suino Nero Accademiadicalabria, Nerodicalabria,  
taralli calabresi Taralli Vinchefvideo1, video2,  
tartufo pizzo Tartufo di Pizzo Tropea.biz, Wikipedia, video1, video2,
disciplinare IGP, ilquotidiano
Esclusività
di Pizzo e
dintorni 
bagnara torrone Torrone di Bagnara  Torronedicalabria.it, Ansa.it, Ilquotidianosud, disciplinare IGP Specialità locale

 

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