Pietanze d'èlite

amantea mazzuca-zonfa-chef-cucina Amantea - Chef in cucina con Zonfa
Nella salumeria Mazzuca grande serata culinaria
dimostrazione in diretta e degustazione
 

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Ajutiti ca diju t’ajute” recita una massima amanteana pronunciata quasi esclusivamente da anziani.
Alfonso Mazzuca non è anziano, ma ne ha di saggi intorno e da loro ha imparato questo proverbio.
Ed è così che si autodetermina nella propria attività apparente di salumiere, ma che in realtà è di creativo del commercio.
Ne pensa sempre una nuova per rendere attraente il contesto che lo vede presente che non è solo il magnifico negozio di famiglia, ma anche lo spazio urbano che ogni volta si mostra accogliente per i visitatori.
Vari sono stati finora i “palcoscenici” cittadini coinvolti nelle accattivanti manifestazioni enogastronomiche organizzate con personaggi nazionali del settore.
continua dopo le foto


Oggi, serata di mercoledì 26 novembre, è stata la volta del famoso chef nazionale William Zanfa (Chef Stella Michelin), che ha calcato la scena della 2ª edizione di Chef in Cucina, presso Alfonso Mazzuca. La manifestazione si è svolta nel negozio di via V.Emanuele in Amantea raccogliendo tanti visitatori intorno all’ampia vetrina.
Il prestigioso ospite ha preparato davanti all’interessato pubblico vari manicaretti che otto fortunati scelti con sorteggio hanno poi degustato nella saletta con balconata panoramica del piano di sopra.
Nella mattinata del giorno dopo porte aperte per appassionati di cucina che hanno interagito con il famoso chef nella preparazioni di particolari pietanze. Tante le domande con pertinenti e verificate risposte. Entusiasmo dei partecipanti alcuni dei quali arrivati da altre località calabresi.
Un’altra massima dialettale recita “Tanti picchi fanu assai”. Se tutti coloro che svolgono attività commerciale, confacente a forme di accoglienza, nelle condizioni di poterlo fare, si autodeterminassero per dare na picca, forse quell’assai potrebbe essere raggiunto.

Antonio Cima 28-11-2014  
 

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Commenti  

 
#1 Complimenti 2014-11-29 00:23
E chi ci vò diri!!! Bravo-bravissim o ad Alfonso Mazzuca. E come non si puo' essere d'accordo con A. Cima (sempre presente nelle positive attività che danno valore aggiunto alla città) quando invita tutti quelli che possono "a dari na picca".
:D :lol:
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