dal Tirreno allo Jonio con Auser Amantea - racconto

Con AUSER di Amantea una giornata calabrese
il 27-09-2012 a Cirò da Librandi, a S.Severina, a Camigliatello silano
Il Racconto della giornata
Tutti i calabresi dovrebbero avere la possibilità di visitare le eccellenze della propria regione; ciò servirebbe ad accrescere l’autostima e far guardare la realtà regionale con meno pessimismo di quanto i mass media quotidianamente alimentano.
Se hai la fortuna d’inoltrarti nell’ampia organizzazione Librandi, e ne osservi attentamente tutti gli aspetti, dagli ampi e ordinati vigneti, e vedi la raccolta, il processo produttivo, l’organizzazione distributiva, il punto vendita, il museo della terra (in allestimento), e la socievolezza che in questa terra da millenni accoglie gli ospiti, ti prende l’orgoglio di essere calabrese come questi imprenditori, colti e avveduti, con le mani da contadino e gli occhi che vedono lontano e consentono di predisporsi agli eventi che incombono.
Tutto ciò abbiamo fatto oggi, grazie all’Auser di Amantea che questa giornata ha pensato con l’aiuto di Arturo Pucci che ci ha guidati in questi luoghi ove ha lavorato per decenni.
Pur nella ristrettezza del tempo disponibile, affiancati da operatori aziendali, ci siamo resi conto di quanto lavoro occorra affinchè quel nero alimento, di Enotria memoria, finisca nel quotidiano bicchiere domestico.

Non poteva mancare, in un incontro che a Cirò ha sommato per un giorno Tirreno e Jonio calabresi, un convivio che mostrasse, raccontasse e offrisse la bontà dei sapori del comprensorio, il cirotano appunto.
Sempre più va diffondendosi la consapevolezza dell’importanza dei sapori da proporre e offrire in qualsiasi circostanza un territorio venga mostrato a ospiti, che si tratti di un convegno di agricoltura o si dibatta di storia, archeologia, turismo o cultura in genere.
Archiviamo questo giovedì 27 settembre 2012 semplicemente come una bella giornata che mette buon fieno nella cascina dei ricordi.
Per maggiore consapevolezza , per chi vuole, le foto parlano zittendo.
Antonio Cima 14-10-2012

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