Al bar Sicoli una bella novità

granita-stecco La Granita sullo stecco
Fantasie della gelateria Amanteana al bar Sicoli
29-04-2013

Non poche volte, anzi spesso, un nome o un titolo o una descrizione indovinati hanno fatto la fortuna di libri, films, canzoni, personaggi.
Quando quel nome, titolo, descrizione diventa un tormentone chi in quel pelago suol navigare non può ignorarlo e si adopera per procurarsene un esemplare.
Notiamo poi, qualche volta, che il riscontro oggettivo non è sempre di livello, tant’è… purchè si abbia.
Ma qui non stiamo parlando di un libro, nè di un film, nè di una canzone: stiamo parlando di una cosa semplice che esiste da sempre e che in tanti fanno dappertutto: un ghiacciolo, ma...vediamo.

Se fossimo in ambito musicale potremmo dire che, qua e là, ognuno s'ingegna per produrre intonazioni particolari togliendo qualche diesis, aggiungendo qualche bemolle, proiettandosi verso acuti superiori. Ma la granita sullo stecco va bel oltre, sale, sale, e diventa un do di petto.
Una illuminante metafora dialettale recita:”figl’i gattu surici piglje”.
E volevate che i discendenti di una scuola di gelatai come il bar Sicoli di Amantea non fossero in grado di spaiare il pentagramma?
Antonio Cima 29-04-2013
(questo spazio enogastronomico sulle qualità amanteane è accessibile a chiunque; qualsiasi prodotto d'eccellenza che possa accrescere l'immagine di Amantea può farne parte; fateci sapere)
granita-stecco

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